Глюкозний сироп 43% Laped – це безбарвний прозорий сироп із високою в’язкістю та середнім рівнем підсолодженості.
Глюкозний сироп використовується як основна сировина кондитерського виробництва, виконує роль антикристалізатора та підсолоджувача.
Внаслідок високої поживності глюкозний сироп широко застосовується при виробництві різних харчових продуктів:
• у кондитерському виробництві сприяє прискоренню процесу рекристалізації сахарози, тому є ідеальним компонентом для помадних цукерок, багатьох «м’яких» кондитерських виробів;